מלבד הצבע היפה שלו, הסלק בולט גם עם יתרונות עצומים לבריאות שלך. הנה כמה מהם:
יקל על דלקת
מיץ סלק תורם לתפקוד תקין של הכליות, עוזר להיפטר מרעלנים בדם ומאמין שהוא מפחית כאבי פרקים הנגרמים מתהליכים דלקתיים.
עוזר נאמן במרדף אחר דמות טובה יותר
סלק מכיל מעט קלוריות, יש לו ריכוז מים גבוה ותכולת שומן נמוכה. עם זאת, יש לו רמות מתונות של חלבון כדי לעזור לשמור על משקל אופטימלי. הסיבים שהוא מכיל מעודדים את העיכול, מפחיתים את התיאבון ומגבירים את תחושת השובע.כלול אותו בשייקים ובמתכונים - כך תגדיל את צריכת הירקות הבריאים שלך.
מסדיר את לחץ הדם
מחקרים מראים שצריכת סלק נא או המיץ שלו יכולה להוריד את לחץ הדם, לשפר את הסיבולת במהלך פעילות גופנית ולהגביר את זרימת הדם למוח.
עוזר לראייה טובה יותר
סלק מכיל בטא-קרוטן ולוטאין - מרכיבים חיוניים לבריאות העיניים.
הנה כמה רעיונות כיצד להוסיף עוד סלק לתפריט שלך:
סלט עם סלק ועלי סלק
אתה צריך:
- 1 קילוגרם סלק (יחד עם הגבעולים, אפשר להחליף בתרד);
- 3 כפות מיץ תפוזים;
- ½ כפית חרדל דיז'ון;
- 6 כפות שמן זית;
- 1 ראש שאלוט קצוץ;
- פטרוזיליה;
- מלח;
- pepper;
- nuts;
- 150 גרם גבינת פטה.
הכנה: הפרד את החלק הירוק מהסלק. אם ראשי הסלק קטנים, מרתיחים אותם במשך 3-5 דקות, ואז מוציאים מהסיר ומכסים במי קרח. אם הסלק גדול, מרתיחים במשך 20-30 דקות, ושופכים שוב מים קרים.
מערבבים את מיץ התפוזים והחרדל בקערה. מוסיפים שמן זית, בצל ופטרוזיליה ומערבבים.
שופכים את הסלק עם המרינדה. מוסיפים את החלק הירוק של הסלק (או התרד), הגבינה, האגוזים, מפזרים מלח ופלפל. מערבבים.
שייק בננה סלק
זהו השייק המושלם לארוחת בוקר מזינה. מה אתה צריך:
- 1 סלק גדול;
- 3 גזרים (קלופים וקצוצים);
- 1 בננה;
- קורט ג'ינג'ר;
- 1 כפית חמאת שקדים;
- 1 כפית זרעי קנבוס;
- 1 כפית חלב שקדים.
לפי בקשה - אתה יכול להוסיף מנה מהחלבון האהוב עליך.
מקלפים וחותכים את המוצרים, מכניסים לבלנדר. לחיים!
