מוצרים:
- 5 ק"ג קמח
- 2 צנצנות של יוגורט MAS החד-פעמי (המידה היא הצנצנת,, המוצר הוא MAS)
- 3 צנצנות מאותו יוגורט - SUGAR
- 35 eggs
- 2 צנצנות מאותו הזמן
הכנה:
שים את השמרים בכלי עמוק יותר. מוסיפים לו 1 ליטר סוכר, 1 ליטר מלח, מעט חלב טרי ומעט קמח עד שהוא הופך לעיסה. תוך כדי התפיחה יוצקים לכלי גדול יותר, שם מניחים את כל המוצרים ומכינים את הבצק… יוצקים לתוכו מעט מהשומן עד שהבצק סופג את כולו.
סוד גדול של התפיחת הקוזונאקיס הוא לזרוק אותם 100 פעמים - הם פוגעים בכלי שבו הם מעורבים… והופכים אווריריים ונושמים… בפנים אנחנו אוהבים לשים תענוג טורקי או צימוקים, אשר עושה אותם אפילו יותר טעימים !
לזרוק מאה פעמים לסיר הופכים את הקוזונות של "THREADS"
הילדים שלי מצפים לחג הפסחא בכל שנה! והם מתחלפים לזרוק את הקוזונקים, מה שהופך אותם לעוזרים שאין להם תחליף! כל המשפחה יושבת ליד השולחן, מעוצבת כל כך חגיגית כמו בתמונה!
אני מאחל לך אביב מחויך!
הישאר בריא!
